Πώς να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα για να μαγειρέψετε νόστιμα φαγητά;

Το να τρώτε μπάρμπεκιου είναι να τρώτε τη νοστιμιά του, οπότε πώς να χρησιμοποιήσετε το ασχάρα ψησταριάςγια να κάνει το φαγητό πιο νόστιμο;
1. Αρχικά απλώνουμε μια στρώση κάρβουνου στο κάρβουνο του μπάρμπεκιου και το στοιβάζουμε σε σχήμα πυραμίδας, περιχύνουμε με οινόπνευμα και άλλα μέσα για το κάψιμο και αφήνουμε το κάρβουνο να απορροφήσει πλήρως, για περίπου ένα λεπτό, να ανάψει οι προετοιμασμένες λωρίδες χαρτί και βάλτε τα στο φούρνο. Το κάρβουνο αρχίζει να καίγεται.
2. Τα κάρβουνα αρχίζουν να καίγονται, συνοδευόμενα από μια μικρή ποσότητα μαύρου καπνού, προσθέστε δίχτυ ψησίματος αυτή τη στιγμή.
3. Μετά από μισή ώρα καύσης, η ανοιχτή φλόγα σταδιακά μειώνεται ή εξαφανίζεται και εμφανίζεται λευκή στάχτη στην επιφάνεια του κάρβουνου, υποδεικνύοντας ότι έχει επιτευχθεί η ιδανική θερμοκρασία μπάρμπεκιου. Αυτή τη στιγμή απλώνουμε ομοιόμορφα τα κάρβουνα και τοποθετούμε τα χέρια μας στο δίχτυ του γκριλ. Τα χέρια αισθάνονται ζεστά. ï¼›
Τέταρτον, τοποθετήστε ομοιόμορφα το φαγητό που θα ψηθεί στη σχάρα στο δίχτυ ψησίματος και προσπαθήστε να ζεστάνετε ομοιόμορφα το φαγητό.
5. Προσαρμόστε τη θέση του φαγητού όπως χρειάζεται κατά τη διαδικασία του μπάρμπεκιου, έτσι ώστε κάθε μέρος να θερμαίνεται ομοιόμορφα.

6. Πότεψήσιμο στη σχάρα, μην ξεχνάτε να αλείφετε λίγο λάδι στα σουβλάκια του φαγητού, και να γυρίζετε το φαγητό κατά διαστήματα, ώστε το φαγητό στη σχάρα να έχει πιο αρωματικό και να μην καίγεται εύκολα.