Η αρχή λειτουργίας των διαφορετικών ειδών γκριλ μπάρμπεκιου

Αρχή λειτουργίας τουφούρνος μπάρμπεκιου με κάρβουνα
Η αρχή λειτουργίας του φούρνου μπάρμπεκιου με κάρβουνο είναι να χρησιμοποιεί τη θερμότητα που παράγεται από την καύση του κάρβουνου για τη θέρμανση και το ψήσιμο των τροφίμων. Το κάρβουνο που χρησιμοποιείται είναι ως επί το πλείστον κάρβουνο χωρίς καπνό, αλλά η χρήση συνοδεύεται συχνά από αναθυμιάσεις λαδιού, επειδή το λίπος και τα καρυκεύματα στο κορδόνι ψησίματος πέφτουν πάνω στα κάρβουνα και καίνε καπνό κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Αρχή Εργασίας τουφούρνος μπάρμπεκιου αερίου
Η αρχή του φούρνου μπάρμπεκιου αερίου είναι η χρήση εύφλεκτου αερίου για τη θέρμανση και το ψήσιμο των τροφίμων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί υγροποιημένο αέριο ή φυσικό αέριο, τα οποία ονομάζονται φούρνος μπάρμπεκιου υγροποιημένου αερίου και φούρνος μπάρμπεκιου φυσικού αερίου αντίστοιχα.

Αρχή Εργασίας τουηλεκτρικός φούρνος
Η αρχή του ηλεκτρικού φούρνου μπάρμπεκιου είναι η μετατροπή της ηλεκτρικής ενέργειας σε θερμική ενέργεια για τη θέρμανση και το ψήσιμο των τροφίμων. Οι συνήθεις τύποι περιλαμβάνουν ηλεκτρικό σωλήνα θέρμανσης, σωλήνα χαλαζία, ηφαιστειακό βράχο και άλλα μέσα